식품유통 재고관리 포인트
[질문]
우리회사는 식품을 제조하는 회사와 독점계약으로 그 회사의 상품을 주로 매입하여 2곳의 3PL 물류업체를 통해 편의점에 유통하는 업무를 하고 있습니다
지금껏 엑셀로 재고관리를 하다보니 많이 번거롭고 정산하고 마감도 엑셀로 하다보니 넘 비효율적인것 같아서요 우리회사처럼 편의점이나 마트에 유통을 하고 계신 사업장들은 주로 어떤 재고관리 프로그램을 사용하고 있나요?
우리회사에 적합한 프로그램을 찾고 있으니 광고는 사절합니다
[답변]
안녕하세요. IT전문 컨설턴트 입니다.
식품회사의 경우 일반적인 재고관리시스템을 적용하기가 어렵습니다. 물론 기성으로 나온 솔루션 제품들이 있지만, 공산품 위주의 시스템 설계가 되어있는 부분이 많아서 현실적으로 반영하기가 어렵습니다.
회사의 규모가 크지 않다면, ERP나 재고관리시스템을 도입하기 보다는 다른 방법을 고민해 보실것을 추천드립니다.
업무량이 많지 않은 형태라면, 엑셀로도 운영하고 있는 회사가 많습니다.
물론, 엑셀로 관리할 경우, 데이터양이 많아지면 속도가 현저히 늦어지고, 실수로 파일을 날리거나, 여러사람이 사용할수 없는 등의 단점을 가질수 밖에 없겠죠. 이 부분에서 불편함을 느끼는 요소만큼 개선에 대한 방안을 고민하게 됩니다. 예를들어 여러사람이 사용하는 형태의 엑셀이 필요하다면, 파일공유 방식을 활용하거나 웹오피스를 활용하는 형태로 해결이 가능합니다. 조금 더 나가서 엑세스형태의 DB구조를 통해서 관리하는 방안이 나올것이고, 전산이라는 단어를 붙일 만큼의 초기 시스템 설계가 필요합니다. 이를 토대로 조회나 검색, 데이터 입력 등의 작업을 개선할수 있습니다. 더 나가서 쇼핑몰과 연계하거나, 데이터양이 많아진다면 전문적인 DBMS를 도입하고 시스템을 개선할수 있습니다. 회사에서 담당자가 여러명이라 문제가 발행한다면, 권한을 나누는 방법이나, 데이터 접근을 제어하는 방안을 추가할듯 합니다. 경영진이 회계지표나 통계데이터에 대한 보고요청을 자주하는 상황이라면 차트나 그래프 형태의 집계모드를 구성할것입니다. 재고부분에서 식품의 특성상 유통기간문제가 심각하게 발생한다면 선입선출을 처리할수 있는 방안을 추가할것이고, 셋트 형태의 제품을 판매한다면, BOM을... 재고소진으로 인해서 판매가 어렵거나 재고과다로 인해서 손실이 심각해진다면 MRP형태의 재고관리 기능을 도입하게 됩니다.
이런식으로 시스템은 진화하고 확장할수 있습니다.
가장 중요한 포인트는 기업의 상황과 현실, 문화, 인력 등에 맞는 시스템을 도입하는 부분입니다. 대기업이 개발한 이후 다운사이징을 통해서 시장에 나온 솔루션이 있다고 가정해 보겠습니다. 작은 기업에서 해당 시스템을 통해서 제대로된 관리가 가능할까요?. 비슷한 방법으로 경쟁업체들이 솔루션을 활용한다면 귀사의 경쟁력은 강화될수 있을까요? 납품이 포트폴리오가 되어 경쟁사도 납품할수 있는 솔루션을 도입한다면 어떨까요? 이런 점에서 기업에 맞는 시스템이 절실히 필요합니다.
이를 위해서 제대로된 분석과 개발은 필수입니다.
책상에서 RFP나 기술명세서만 가지고 뚝딱뚝딱 만들어서 고객사에 납품하는 형태의 개발회사라면, 성공적인 시스템 도입을 기대할수 없을것입니다. 현장에서 프로세스를 분석하고, 업무의 개선방안에 대한 고민은 물론, 시장의 확장에 따른 전략적 대응까지 가능한 개발회사라면, 충분히 파트너가 되지 않을까요?.
많은 회사들이 ERP 및 재고관리, 생산관리 ,SCM 등의 시스템을 도입하지만, 실제로 성공적으로 시스템을 활용하는 회사는 드물수 밖에 없습니다. 어느정도 틀에 박혀있는 시스템으로는 각각의 회사마다 다른 프로세스를 감당하기가 어렵습니다. 그렇다고 회사의 업무프로세스를 시스템에 맞추어서 변형하는데도 무리수가 따릅니다.
특히 회사에 IT관련 전문 인력이 없는 상황이라면 시스템 개발회사의 전문 개발자와 대화를 통해서 회사에 맞는 시스템을 도입한다는 것은 불가능에 가깝습니다. 담당 개발자가 생산 및 업무프로세스에 대한 직간접적인 경험이 있거나, 정확한 요구사항에 대한 문서화가 되어있지 않은 상황이라면 개발자가 생각한 대로의 결과물만이 나올수 밖에 없는 현실입니다. 이런 이유에서 현재 필요한 부분에 있어서 전문 IT컨설턴트의 컨설팅과 맞춤제작을 통한 효율적인 시스템 도입이 필요할 것으로 생각이 됩니다. IT컨설팅을 통하여 회사업무프로세스를 분석하고, 해당 업무상에서 필요한 시스템에 대한 범위와 종류 및 개발방법에 대해서 조언이 가능합니다. 또한, 회사에서 필요로한 시스템의 요구사항에 대한 분석을 통하여 정확한 맞춤개발이 가능하도록 지원을 해드릴수가 있습니다.
이를 통해서 진행하는 개발이야말로 맞춤개발이 아닐까 합니다.
[IT 컨설턴트 생각]
시스템 도입의 가장 큰 목적은 효율적인 운영을 통한 경쟁력 향상이라 판단이 됩니다.
가장 우선적인 것은 시스템을 사용하고자하는 환경과 반복적이고 위험한 작업을 효율적이고 안정적으로 처리하도록 만드는데 시스템을 어떻게 기여하게 할까 하는 요인이겠죠.
시스템 도입을 통한 효율성만 높이더라도 엄청난 업무효율을 가져올 수가 있습니다.
일단, 전문적인 IT컨설턴트를 통해서 기업의 시스템현황을 진단해 보시고, 단계별 도입전략 및 예산계획을 수립하시는것이 나을듯 합니다. 기업에서 ERP나 SCM도입시 마다 실패를 많이 하는 이유는, 기업내에 전문가가 없고, 기업의 환경을 포용할 수 있는 시스템을 개발하기가 힘들기 때문입니다. 발주사 입장에서의 컨설팅은 합리적인 가격산정, 기업경쟁력강화, 추후 비즈니스모델과의 연계, 안정적인 개발환경구축, 기업 비즈니스 프로세스의 반영 등의 요인에서 긍정적인 요인으로 작용할 수가 있습니다. 그래서 컨설팅을 추천드립니다.
현재까지의 요구사항 이외에도 운영중에 여러 상황상 필요로한 시스템의 기능은 늘어날 것으로 생각이 됩니다. 이때마다 지금처럼 새로운 제작을 하거나 기능을 지원하는 솔루션을 찾는다는 것은 비효율적인 전략이 될 것입니다. 회사에 맞는 시스템 그리고, 사업의 전개에 따라서 확장성을 확보할 수 있는 시스템이야 말로 기업 경쟁력 강화의 기본입니다.
